Unser Küchenchef Uwe Weber schafft es immer wieder ein Lächeln in die Gesichter zu zaubern. Durch seine jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie kombiniert er gekonnt unsere guten, regionalen Produkte mit der exotischen Würze der Welt. Ein Kochkurs mit Uwe ist wie reisen in ein anderes Land, geheimnisvoll, aufregend und voller guter Laune.

Sie ist Ihr erster Kontakt, wenn Sie bei uns Ihren Tisch reservieren. Ganz gleich ob telefonisch oder per Mail, Sie kümmert sich so schnell wie möglich um Ihr Anliegen und versucht immer alle Ihre Wünsche zu erfüllen. Gerne unterstützt Anna Sie auch bei der Planung Ihrer Veranstaltung bei Uwe & Uli. Von Blumendekoration über Menükarten bis hin zur Livemusik organisiert sie für Sie Ihren besonderen Tag ganz nach Ihren Vorstellungen.

Der jüngste in der Küche, der durch seine Erfahrungen als Koch an Bord eines Kreuzfahrtschiffes gerne seine Ideen in die Gerichte von Uwe Weber mit einfließen lässt. Sein Hauptaugenmerk liegt auf unseren auf den Punkt gegarten Steaks, aber er unterstützt auch immer gerne dort, wo es gerade brennt, und scheut auch vor Gemüse und Salat nicht zurück.

Er ist unser jüngster Neuzugang im Team. Hochmotiviert und wissbegierig probiert er sich gerne mal an dem ein oder anderen selbstkreierten Cocktail, den Sie bei uns zum Aperitif genießen können. Sehr charmant und zuvorkommend begrüßt er Sie gerne bei Uwe & Uli und macht Ihren Besuch bei uns zu einem schönen Erlebnis, welches Sie gerne wiederholen möchten.

Sie ist die rechte Hand von Küchenchef Uwe Weber und für Süßspeisen aller Art zuständig. Mal schokoladig, mal fruchtig oder mit Schuss, Erika verzaubert Sie mit ihren außergewöhnlichen Dessert-Kreationen und ihren hausgemachten Eissorten bei jedem Ihrer Besuche. Auch bei Veranstaltungen in unserem Haus, backt sie gerne Ihren Geburtstagskuchen oder Ihre Hochzeitstorte für Sie ganz nach Ihren Vorstellungen.

Der Macher im Team! Ob Quicklunch oder 5-Gang-Candle-Light-Dinner am Abend, Marcus stellt sich auf jede Situation flexibel ein und kommt gerne all Ihren Wünschen nach. Durch seine offene und herzliche Art verbreitet er gute Laune und schafft es, dass Sie sich bei uns genauso wohl fühlen wie in Ihrem eigenen Wohnzimmer.

Guter Wein spielt in seinem Leben eine wichtige Rolle und so versucht Jan immer wieder, seine eigenen Erfahrungen mit in die Weinkarte von Uwe & Uli einfließen zu lassen. Ganz gleich ob rot, weiß, rosé oder prickelnd, unser Weinkenner Jan empfiehlt Ihnen gerne von der Vorspeise bis hin zum Dessert eine stimmige Weinauswahl ganz nach Ihrem Geschmack.