à la Carte

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  Raclette

  mit gepickelten Gurken
  Drillingen
  Speckpflaumen & Cranberries
  

  17,50 €

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  €17,50
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  Feldsalat

  mit Birne
  Walnuss & Buttermilch
  

  12,50 €

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  €12,50
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  gebackene Softshell Crab

  mit Perlzwiebel
  Sanddorn & Blutampfer
  

  18,50 €

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  Muskatkürbissuppe

  mit Aprikose & Kernöleis oder zusätzlich mit Jakobsmuschel
  

  11,50 €

  15,50 €

  Suppe

  €11,50 – €15,50
• Gericht

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  hausgemachte Tagliolini

  mit spanischem Herbsttrüffel
  

  25,00 €

  warmer Zwischengang

  €25
• Gericht

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  hausgemachte Tagliolini als Hauptgang

  mit spanischem Herbsttrüffel
  

  39,00 €

  warmer Zwischengang

  €39
• Gericht

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  Labskaus mit mariniertem Räuchertofu

  dazu Grünkohl
  Ei & Nussbutterschaum
  

  26,50 €

  Vegetarisch & Saisonal

  €26,50
• Gericht

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  Wolfsbarsch

  mit Buchweizenrisotto
  Rosenkohl & Pinienkernen
  

  33 €

  Fisch

  €33